¿Sabías que la digestión no se limita al estómago?

Estimados pacientes,

Cada nutriente que ingieren sigue un proceso extraordinario. Desde que el alimento entra en la boca hasta el paso final en el colon, cada órgano desempeña una función específica en su descomposición y absorción.

Aquí tienes un breve resumen de la ruta que sigue con información clínica clave:

↳ 𝗘𝘀𝗼𝗽𝗵𝗮𝗴𝘂𝘀: esófago

Transfiere los alimentos de la boca al estómago.

La amilasa salivar comienza a digerir el almidón justo aquí; la digestión comienza antes de que los alimentos lleguen al estómago.

↳ 𝐒𝐭𝐨𝐦𝐚𝐜𝐢ó𝐧: Estómago

Descompone los alimentos en quimo mediante ácido y enzimas. La pepsina inicia la descomposición de proteínas y se secreta factor intrínseco para ayudar a absorber la vitamina B12 posteriormente.

↳ 𝗗𝘂𝗼𝗱𝗲𝗻𝘂𝗺: Duodeno

La primera sección del intestino delgado.

La bilis emulsiona las grasas. Las enzimas pancreáticas descomponen los carbohidratos, las proteínas y las grasas. Aquí comienza la absorción del hierro y los aminoácidos.

↳ 𝐉𝐞𝐣𝐮𝐧𝐮𝐦: Yeyuno

La parte media del intestino delgado, un centro neurálgico de la absorción.

El calcio, el folato, las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y la mayoría de los azúcares y ácidos grasos se absorben aquí.

↳ 𝗜𝗹𝗲𝘂𝗺: Íleon

El segmento final del intestino delgado. Absorbe vitamina B12, magnesio y ácidos biliares para su reciclaje. También absorbe los restos del yeyuno.

↳ 𝗖𝗼𝗹𝗼𝗻 (𝗟𝗮𝗿𝗴𝗲 𝗜𝗻𝘁𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗲):

Alberga el microbioma y absorbe agua y electrolitos.

Las bacterias fermentan la fibra en AGCC (ácidos grasos de cadena corta), lo que favorece la salud intestinal y el sistema inmune.

Comptender este proceso no es solo académico.

Determina cómo evaluamos los síntomas, diseñamos planes de alimentación y educamos a nuestros pacientes.

¿Qué parte del proceso digestivo crees que se pasa más por alto en la práctica médica y por qué?

Hablemos en los comentarios.